גיוורצטרמינר 2015 Gewürztraminer

Gwertz-2015

אולי אתם לא יכולים להגות את השם שלו, אבל אתם בטוח הולכים ליהנות מהטעמים שלו!

רשמי טעימה: גיוורצטרמינר הזן אשר הופך לפופולרי יותר ויותר עם השנים מביא איתו עושר טעמים יוצא דופן. שמו (טרמין-תבלין בגרמנית) מרמז על אופיו... אך דבר לא מכין אותך לפרץ הטעמים המתפרץ לחלל הפה  בלגימה הראשונה.

גיוורצטרמינר של יקב צ'ילאג הוא OFF DRY, נדיר בישראל, יחד עם זאת נשאר בו התבלון הייחודי המתבטא בבשומת פירחונית וניחוחות  של ליצ'י, ורדים ופירות טרופיים.

השילוב בין עושר הניחוחות והטעימים, עם הגוף הקליל וטמפרטורת ההגשה הנמוכה יוצרים יחד ללא ספק חוויה קיצית מיוחדת במינה.

את היין מומלץ להגיש בטמפרטורה של כ 8- מעלות וכדאי לחלוץ את הפקק כשעה לפני השתיה ובזמן זה להמשיך ולקרר את הבקבוק במקרר או בשמפניירה.

היין

גיוורצטרמינר 2015

שנת בציר

2015

זן ענבים

100% גיוורצטרמינר

תאריך ביקבוק

04.04.16

איזור גידול

הרי הכרמל

כהל

10.9%

משקל סגולי

0.993

PH

3.32

מספר בקבוקים

659

משך וטמפ' תסיסה

50% מהתירוש הועבר לתסיסה איטית מאד בטמפ' נמוכה בחביות עץ אלון צרפתי והשארת היין על השמרים עד הבקבוק.
50% מהתירוש הותסס בטמפרטורה נמוכה של 10 מעלות במשך 3 חודשים במיכלי נירוסטה.

גובה הכרם העיקרי

480 מטר