פטיט סירה 2013 Petit Syrah

Petit-Syrah-2013

תיאור היין: היין מיוצר בשיטות מסורתיות, עשיר בניחוחות וטעמים, בעל גוף מלא המייצג באופן מושלם את עושרו של זן פטיט סירה. זהו יין כבד מתאים לאוכל כבד! ארוחות בשרים חגיגית תהיה הליווי המושלם ליין זה.

היין התבגר בחבית והשתבח בבקבוקים וכיום הוא מעניק ללוגמים ממנו חווית יין מושלמת, מאוזנת ואלגנטית.

הגשה: טמפרטורת הגשה מומלצת  18 מעלות. יש לפתוח את הבקבוק כשעתיים לפני השתייה.

מתאים לשתייה עם מנות  כגון: אנטריקוט, פלה בשר, תבשילי קדרה.

היין המיוצר בשיטות SLOW WINE – נותנים ליין את הזמן. היינות של יקב צ'ילאג מיוצרים ללא כל שימוש במוצרים מן החי, בשימת דגש על עקרונות אקולוגיים וירוקים.
היין מוכן כבר עכשיו לשתייה אך ילך וישתבח עוד שנים רבות.

היין

פטיט סירה 2013

שנת בציר

ספטמבר 2013

זן ענבים

100% ענבי פטיט סירה

צבע קליפה

שחור

כהל

14.9%

איזור גידול

חלקות מובחרות במצפה רמון בגובה מעל  800 מטרים

השתבחות

26 חודשים חביות מעץ אלון צרפתי חדשות וישנות

תאריך ביקבוק

28.05.16

מספר בקבוקים

642

התהליך

סחיטה תוך כדי הפרדת הקליפות מהנוזל, תסיסה איטית בטמפרטורה נמוכה בתוך מיכלי נירוסטה. לאחר התסיסה נשאר היין על השמרים עד הבקבוק למשך 3 חודשים.

הערות מיוחדות

היין אינו מסונן באמצעים מכאניים כמו פילטר. הליך הסינון טבעי ומבוסס על גרוויטציה ולכן יתכנו ביין משקעים.