סדרת הפרימו

פרימו קברנה סוביניון 2012 Primo Cabarnet Sauvignon

Primo-CS-2012

תיאור היין:  היין מיוצר בשיטות מסורתיות, עשיר בניחוחות וטעמים, בעל גוף מלא המייצג באופן מושלם את עושרו של זן הקברנה המלכותי.

זהו יין לאוכל! ארוחות בשרים חגיגית תהיה הליווי המושלם ליין זה.

טעמי הפרי עשבוניים מאזנים את הטעמים הפרי הבשלים ויוצרים יין הרמוני ושלם.

היין התבגר בחבית והשתבח בבקבוקים וכיום הוא מעניק ללוגמים ממנו חווית יין מושלמת, מאוזנת ואלגנטית..

הגשה: טמפרטורת הגשה מומלצת  18 מעלות. יש לפתוח את הבקבוק כשעתיים לפני השתייה.מתאים לשתייה עם מנות  כגון: אנטריקוט, פלה בשר, תבשילי קדרה

היין המיוצר בשיטות SLOW WINE – נותנים ליין את הזמן. היינות של יקב צ'ילאג מיוצרים ללא כל שימוש במוצרים מן החי, בשימת דגש על עקרונות אקולוגיים וירוקים.
היין מוכן כבר עכשיו לשתייה אך ילך וישתבח עוד שנים רבות.

היין

פרימו קברנה סוביניון

בציר

אמצע אוקטובר 2012

זן ענבים

95% קברנה סוביניון
4% נביולו

איזור גידול

גליל כרם יחידני – בן זמרה

צבע קליפה

שחור

כהל

14.3%

תאריך ביקבוק

22.02.2014

מספר בקבוקים

413

איזור גידול

חלקות מובחרות בגליל העליון בכרם בן זימרה בגובה מעל 800 מטרים

התהליך

השריה של התירוש (ללא התססה) בטמפ' של 8 מעלות למשך 3 ימים, התססה קרה וארוכה, והשריה על הקליפות במשך חודש ימים.

השתבחות

26 חודשים חביות מעץ אלון צרפתי חדשות וישנות

הערות מיוחדות

היין אינו מסונן באמצעים מכאניים כמו פילטר. הליך הסינון טבעי ומבוסס על גרוויטציה ולכן יתכנו ביין משקעים.