סולו סירה 2013 Solo Syrah

SOLO-Syrah-2013

תיאור היין:  ליין גוון סגול אדום עמוק, ריחות של שזיפים אדומים, עגבניות בשלות, מתיקות של תות יער ופטל, תוספת של תבליני וניל, קינמון, שוקולד מריר וקפה אספרסו.

הסירה הצרפתי האלגנטי מתחבר לקברנה סוביניון העצמתי ובעל הגוף ומייצר יין ייחודי ומעניין. שילוב הארומות והטעמים מקנים לאף ולחיך אלגנטיות ועצמה.

היין התבגר בחבית והשתבח בבקבוקים וכיום הוא מעניק ללוגמים ממנו חווית יין מושלמת, מאוזנת ואלגנטית..

הגשה: טמפרטורת הגשה מומלצת  18 מעלות.

יש לפתוח את הבקבוק כשעתיים לפני השתיה. אוורור ממושך יעזור ליין להפתח ולהתגלות בפניכם במלוא הדרו.

מתאים לשתייה עם מנות כגון: פסטה, עוף, ודגים, וכן עם גבינות בשלות.

היין המיוצר בשיטות SLOW WINE – נותנים ליין את הזמן. היינות של יקב צ'ילאג מיוצרים ללא כל שימוש במוצרים מן החי, בשימת דגש על עקרונות אקולוגיים וירוקים.
היין מוכן כבר עכשיו לשתייה אך ילך וישתבח עוד שנים רבות.

היין

סולו סירה 2013

שנת בציר

אוקטובר 2013

זן ענבים

95% סירה
3% קברנה סוביניון
2% פטיט ורדו

איזור גידול

גליל כרם יחידני – בן זמרה

צבע קליפה

שחור

כהל

14.5%

תאריך ביקבוק

22.02.2014

מספר בקבוקים

789

השתבחות

14 חודשים חביות מעץ אלון צרפתי חדשות וישנות

התהליך

השריה של התירוש (ללא התססה) בטמפ' 8 מעלות למשך 3 ימים, התססה קרה וארוכה בטמפ' 18-20 מעלות למשך 3 שבועות, והשריה על הקליפות במשך חודש ימים.

הערות מיוחדות

היין אינו מסונן באמצעים מכאניים כמו פילטר. הליך הסינון טבעי ומבוסס על גרוויטציה ולכן יתכנו ביין משקעים.